Un tornante ci porta sull’altopiano, dove imbocchiamo il sentiero verso sud. A destra grossi blocchi di pietra bianca sparsi sul pendio sembrano indicare qualcosa, a sinistra si spazia nella vallata, in primo piano il ruscello e le canne del Canale Fano. Querce isolate segnano il sentiero che costeggia un prato denso di orchidee e fioriture soprattutto in primavera. Spesso una poiana volteggia alta sulle termiche e a volte litiga in aria con una gazza dispettosa con cui rotola in arruffate acrobazie. Lungo il cammino escrementi di animali dominanti segnano il territorio e ci avvicinano all’idea del mondo, non meno complicata, dei non umani.

Alla pajara tonda che segna un incrocio scendiamo un attimo fino al Canale per vedere il ruscello e le piante acquatiche, poi riprendiamo verso un gruppetto di grandi pajare sulla collina.

Tre grandi edifici a trullo e un forno per passare l’estate in campagna spaccando fichi, pane dei poveri, passarli nel forno e conservarli con mandorle e alloro. Continuando si incontrano piccoli recinti di pietre e ricoveri per una povera pastorizia e infine una levigata aia intagliata nel banco roccioso. Poi un grande recinto circolare di terra e pietre ricorda Il villaggio messapico La Chiusa presso la Masseria Fano. Sono i resti di un insediamento risalente a quattromila anni fa, Età del Bronzo, con tracce di capanne e frammenti di vasi connessi alla lavorazione del latte. Il ritorno è semplice, sul bordo della collina, fino al tornante di prima.